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走进六安瓜片主产区拍摄雷成国的茶园梦

发布日期:2018-09-19 01:05:01 出处:www.guapian.cn 编辑:六安瓜片网 阅读:834

  "天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶,大江以北,则称六安"。茶叶名著《茶疏》开卷第一段话这样说到。

  近日,上海视空电视栏目中心《聊解大咖》摄制组在制片人马士宏的带领下走进六安瓜片茶叶原产地进行拍摄,专访了義源祥有机茶叶合作社董事长雷成国。《聊解大咖》是由央视农业频道团队记者联合打造的一档讲述农业创富历程的纪录片节目。栏目组以传播振兴乡村经济发展为宗旨,近年来宣传了几十位农业创富带头人,广受好评。

走进六安瓜片主产区拍摄雷成国的茶园梦

  雷成国,今年50岁。早些年他从事过很多行业,开过矿、做过日本酱料、旅游业等,最终选择了做茶叶生意。

  六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,唐称"庐州六安茶",为名茶;明始称"六安瓜片",为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。安徽省六安市金寨县義源祥有机茶叶合作社,位于白云山头,属于六安瓜片核心产区。据了解,六安瓜片制作过程非常复杂,有人形容其“火光冲天,热浪滚滚,抬上抬下,以火攻茶”,六安瓜片的奇特就在保持着传统的制作工艺,不因复杂而敷衍,亦不因精细而失去耐心。在对火工的极致运用和拿捏中,将一片普通的叶子锻制出奇崛的底蕴和香气。2008年六安瓜片制作工艺被列入国家级非物质学问遗产。

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  義源祥有机茶叶合作社董事长雷成国告诉记者:虽说工艺复杂,但为了追求茶叶品质,就必须严格管控每一道工序,用古老的方式做下去,才能够展现传统六安瓜片特色。他选择了具有三十多年采茶制茶的经验的李代林作为合作伙伴。厂内员工也大多都是具有一定茶叶制作经验的人。

  雷成国多年来用匠心的精神,制作每一道茶。承包了近5000亩的茶园,未来将在这里打造一个以茶学问为基础的养老健康产业。


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